「寿司といえば、富山」ブランディングセミナー／「寿司×地質（ジオ）＠魚津水族館～富山のすしはなぜうまい？～」の開催

発表日 2025年3月21日（金曜日）

「寿司ネタみるなら、魚津水族館」のキャッチコピーをもつ魚津水族館と連携し、「富山のすしはなぜ美味しい」の著者である巽好幸先生から、立山連峰と富山湾の高低差4000m誕生秘話など、地形が育む富山の寿司の美味しさの理由を学ぶセミナーを開催します。

1.日時

令和7年3月24日（月曜日）

第1部：13時00分～14時20分（80分）

第2部：14時30分～15時30分（60分）

2.会場

魚津水族館（魚津市三ケ1390）

3.主催

富山県（受託者：ジオリブ研究所合同会社）

4.内容

第1部：「富山のすしはなぜ美味い？美食地質学で探る美味しさの秘密」

講師

ジオリブ研究所所長・神戸大学名誉教授　巽　好幸（たつみ　よしゆき）氏

内容

富山の地形が育んだ食の魅力を学び、県民がその魅力を発信できるよう、知識を深める講座

参考

「富山のすしはなぜ美味しい」（2025年3月9日発刊）の著者

 

第2部：寿司ネタみるなら魚津水族館

講師

魚津水族館　学芸員　不破　光大（ふわ　みつひろ）氏

内容

1. 魚津水族館のみどころ解説（30分）
2. 不破学芸員による館内ツアー（30分/希望者のみ）

5.参加者

20名（3月19日までに事前申込いただいた方）

（※）事前申込いただいていない方の当日参加枠はありません

6.取材について

• 取材を希望される場合は、当日12時40分に魚津水族館入館チケット販売窓口前（2階）にお越しください。
• なお、撮影の際は、参加者個人が特定されないようご配慮願います。

お問い合わせ先

部局・担当名	電話番号	担当者
知事政策局 広報・ブランディング推進室ブランディング推進課	076-444-3574	柴田