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更新日:2024年11月15日

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富山県 News Release

「とやまジビエフェア」の開催について

発表日 2024年11月15日(金曜日)

県では、捕獲したイノシシ等を地域資源として活用した「とやまジビエ」の需要拡大に取り組んでいます。このたび、とやまジビエの認知度及び関心度の向上を図るため、県内の飲食店等と連携して、とやまジビエを味わっていただく「とやまジビエフェア」を狩猟解禁日の11月15日に合わせて開催します。

県内のジビエ利用頭数は年々増加しており、今年度のフェア参加店は令和5年度から22店舗増え51店舗となりました。手軽に味わうことができる飲食店等も加わったことから、ジビエを食べたことが無い方にも普及・PRして消費拡大を図ります。

開催期間

令和6年11月15日~令和7年2月28日まで

(狩猟解禁日の11月15日に合わせて開催)

内容

今年度は、手軽に♪気軽に♪「とやまジビエ」を味わうことができる飲食店等22店舗を加え、計51店舗で「とやまジビエ」を食材にしたメニューを提供します。

フェア参加店の一覧は以下の特設サイトまたは「とやまジビエフェア」チラシから確認いただけます。

留意事項

  • メニューの内容や価格は各フェア参加店により異なります。
  • 「とやまジビエ」は野生鳥獣の食肉のため、入荷が不定期となります。
  • 詳しくは、とやまジビエフェア参加店にお問い合わせください。

「とやまジビエフェア」お問い合わせ先

とやまジビエ需要拡大事業事務局((株)北日本新聞開発センター内)

TEL:076-445-3588(平日10時~18時)

お問い合わせ先

部局・担当名

電話番号

担当者

農林水産部 農村振興課

076-444-9011

中山間農業振興係 國分、田中