「県広報とやま」2018年6月号 NO.481（4）

手話で話そう

4月1日に富山県手話言語条例が施行されました。手話であいさつしてみましょう。

「よろしくお願いします」
（「良い」と「頼む」で表現します）

1. 「良い」の手話表現
   右手でこぶしを作り（手のひらを左に向ける）、鼻にあて、少し軽く前に出す。
2. 「頼む」の手話表現
   右手を開き（手のひらを左に向ける）、少し頭を下げながら鼻のところから右手を少し出す。

元気レシピ

そら豆と鶏肉のトマト煮

鉄や亜鉛、銅などのミネラル成分が豊富な旬のそら豆。煮込むとほっくりとした食感がより楽しめます。鶏もも肉のほどよい脂肪分は野菜と合わせることで旨味に。隠し味の味噌がトマトの酸味を引き立て、味に深みをもたらします。

【材料・分量（4人分）】　1人分 約267kcal
そら豆…100g（20粒程度）、鶏もも肉…1枚（約250g）、トマト…中2個、玉ねぎ…1個、赤ピーマン…1/2個、黄ピーマン…1/2個、にんにく…1片、油・塩・コショウ…少々、A ［トマトジュース（無塩）…200cc、赤ワイン…大さじ2、味噌…大さじ1と1/2］

作り方

1. そら豆はさやから取り出し、塩を加えてゆでる。鶏肉は3～4センチ角に切り塩、コショウをする。トマト、玉ねぎ、赤ピーマン、黄ピーマンは1センチ角に切り、にんにくは包丁で押さえてつぶす。
2. 熱したフライパンに油を加え、鶏肉を皮目から焼く。両面に焼き色がついたら一旦取り出し、キッチンペーパーで油を軽く拭き取る。
3. フライパンに再び油を加え、弱火でにんにくを炒める。香りが立ったら、玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、トマト、赤ピーマン、黄ピーマン、Aを加えて混ぜ合わせる。
4. 鶏肉を戻し中火で約15分、そら豆を加えてさらに約2～3分煮込む。塩・コショウで味を整える。

〈協力〉富山市食生活改善推進協議会

富山県では、健康寿命日本一を目指しています。
健康寿命をのばすため、正しい生活習慣、食習慣を心がけましょう。

詳しくは「とやま健康ラボ」で検索

県政クイズ

の中に言葉を入れてください。
「富山県○○言語条例」が制定されました。
（ヒントは「特集2」にあります。）

正解者の中から10名の方に、障害福祉サービス事業所「お菓子詰め合わせ」をプレゼント。
（おわらの里、ジョブライフ万葉、ファクトリーかたかご、手をつなぐとなみ野、むつみの里）

はがきにクイズの答え、郵便番号、住所、電話番号、氏名、年齢、性別と本紙の感想を記載し、下記まで。当選の発表は、発送をもってかえさせていただきます。

ご記入いただいた個人情報は、厳正な管理のもとで取り扱い、アンケート集計とプレゼント発送にのみ利用します。

宛先／〒930-8501（住所記入不要）県庁広報課 「県広報とやま6月号クイズ係」
締切6月29日（金曜日）必着

• 前回（4月号）の答え…「挑戦」応募総数319 正解者数318
  たくさんのご応募ありがとうございました。

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無料アプリで「県広報とやま」を配信しています。

お詫び

「県広報とやま」4月号（NO.479）中、「県政の動き」に誤りがありました。関係の皆さま、そして読者の皆さまには、大変ご迷惑をおかけいたしました。お詫び申し上げます。

誤：4月28日　富山湾岸サイクリング2018
正：4月29日　富山湾岸サイクリング2018

誤：5月6日　県民ふるさとの日
正：5月6日　県民ふるさとの日　記念式典

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平成30年6月3日発行
企画・発行 富山県経営管理部広報課（富山市新総曲輪1-7）
編集協力　(株)チューエツ

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関連ファイル

県広報とやま6月号（PDF：2,863KB）