給食施設における災害時の食の備えについて

給食施設は、災害発生時において、利用者や地域住民の生命をつなぐ食事を提供する重要な役割を担っており、ライフラインの寸断や調理室の損壊等の問題が生じた場合においても継続的な給食の提供が必要となります。

県では、給食施設において災害時の食の備えを進めるため、リーフレットを作成しました。災害時に備えた平常時からの対策・体制づくりにご活用ください。

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