TOPICS「有毒植物の食中毒にお気をつけください！」

 　毎年、春から初夏にかけた山菜取りのシーズンに、有毒植物の食中毒が、多く発生しています。まちがいなく食用だと判断できない植物は、採らない！食べない！売らない！人にあげない！を徹底しましょう。

食用と間違いやすい有毒植物

ニラ・玉ねぎなどに似ている

　＜スイセン＞　　　　　　　　　　　＜スノーフレーク＞　　　

　　　　　　

　中毒症状：食後30分以内で、吐き気、嘔吐、頭痛などの症状が現れます。

 

ギョウジャニンニク・ジャガイモに似ている

　＜イヌサフラン（葉）（球根）＞

　

　中毒症状：発熱、嘔吐などを発症し、臓器の機能不全などで、死亡することもあります。

 

　詳しくはこちら⇒富山県有毒植物食中毒

問い合わせ先

県生活衛生課　TEL.076-444-3230