食品表示について

新着情報

（アレルギー表示）特定原材料に準ずるものとしてマカダミアナッツが追加され、まつたけが削除されました（消費者庁）（外部サイトへリンク）

くるみの食物アレルギー表示が義務になりました。（消費者庁）（外部サイトへリンク）

玄米及び精米に係る食品表示制度の改正について（外部サイトへリンク）

食品表示法の一部を改正する法律（食品リコール制度）に関する情報について（外部サイトへリンク）（厚生労働省）

食品を販売される事業者の皆様へ

生鮮食品及び加工食品を販売される際には、下記の動画及びチラシを参考にしていただき、適切な食品表示をお願いします。

（PDF：400KB）

食品表示の問合せ先

• 富山県食品表示110番（富山県庁）
  ※富山県外の方は、最寄りの都道府県庁や、保健所等へご相談ください。

食品の表示制度

• 食品表示基準Q＆A（消費者庁）（最終改正令和6年4月1日消食表第214号）（PDF：4,023KB）
• 新しい原料原産地表示制度について
• テイクアウトの食品表示・食中毒予防について（動画）
• テイクアウトをはじめる方へ（表示について）（PDF：249KB）
• 直売活動での食品表示のポイント（PDF：6,098KB）
• 新しい食品表示制度～食品表示法施行に伴う主な変更点～（PDF：3,526KB）
• 食品表示法による表示方法について
• アレルギー表示について（外部サイトへリンク）（消費者庁）
• こだわりの農産物を生産・販売する時の注意（無農薬の表示等）（PDF：1,565KB）
• いわゆる古代米（有色素米）の一括表示について（PDF：364KB）
• 食品添加物表示に関する情報について（外部サイトへリンク）（消費者庁）

参考ガイドライン等（国ホームページへリンク）

• 新しい原料原産地表示制度事業者向け活用マニュアル（外部サイトへリンク）（農林水産省）
• 食品表示法に基づく栄養成分表示のためのガイドライン第5版（外部サイトへリンク）（消費者庁）
• 食品期限表示の設定のためのガイドライン（外部サイトへリンク）（厚生労働省、農林水産省）
• 魚介類の名称のガイドライン（外部サイトへリンク）（消費者庁）
• 生鮮魚介類の生産水域名の表示のガイドライン（外部サイトへリンク）（水産庁）
• 刺身盛り合わせの原料原産地等表示自主指針（外部サイトへリンク）（水産庁）
• 外食における原産地表示に関するガイドライン（外部サイトへリンク）（農林水産省）
• 特別栽培農産物に係る表示ガイドライン（外部サイトへリンク）（農林水産省）
• 食品添加物の不使用表示に関するガイドライン（外部サイトへリンク）（消費者庁）
• 「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」啓発チラシ・ポスター（PDF：641KB）（消費者庁）

参考パンフレット等（国ホームページへリンク）

• 『知っておきたい食品の表示』（令和6年9月版・消費者向け）（消費者庁）（外部サイトへリンク）
• 『早わかり食品表示ガイド』（令和6年9月版・事業者向け）（消費者庁）（外部サイトへリンク）
• 加工食品の食物アレルギー表示ハンドブック（事業者用）（令和5年3月）（消費者庁）（外部サイトへリンク）
• 「外食・中食での食物アレルギーのこと。」（消費者向け・事業者向けパンフレット周知用リーフレット）（PDF：4,625KB）（消費者庁）
• 外食・中食における食物アレルギーに関するパンフレット（両面印刷用）（消費者向け事業者向け）（外部サイトへリンク）（消費者庁）
• 『機能性表示食品に関するパンフレット』消費者向け事業者向け（外部サイトへリンク）（消費者庁）
• 『事例でわかる景品表示法』（令和6年7月改訂版）（外部サイトへリンク）（消費者庁）
• 『よくわかる景品表示法と公正競争規約」（令和6年7月改訂版）（外部サイトへリンク）（消費者庁）
• 『新しいバイオテクノロジーで作られた食品について』（外部サイトへリンク）（厚生労働省）