毒キノコに注意しましょう！

夏の終わりから秋にかけて、毒キノコによる食中毒が発生しています。いずれも自己流の鑑定で、誤って食べたことが原因です。（表1）。
10月初旬から枯れ木にツキヨタケの発生がみられるので、ヒラタケやシイタケと誤食しないよう注意が必要です。
食用のキノコと確実に判断できないキノコは、絶対に採らない！食べない！売らない！人にあげない！ことを徹底しましょう。

キノコ食中毒発生状況（富山県内）

表1：富山県におけるキノコ食中毒発生状況（H16～)

	月	患者数	原因キノコ	発生場所
平成16年	9月	4	イッポンシメジ	氷見市
〃	10月	2	ドクササコ	平村
平成17年	10月	3	ツキヨタケ	富山市
平成18年	10月	2	ツキヨタケ	黒部市
平成22年	10月	4	ツキヨタケ	小矢部市
平成24年	10月	2	オオワライタケ	黒部市
〃	〃	3	ツキヨタケ	南砺市
〃	〃	1	ツキヨタケ	富山市
〃	〃	6	ツキヨタケ	南砺市
〃	11月	3	種別不明のキノコ	〃
平成25年	10月	2	種別不明のキノコ	富山市
〃	〃	1	種別不明のキノコ	氷見市
〃	12月	1	ツキヨタケ	富山市
平成26年	9月	2	ツキヨタケ	砺波市
〃	12月	4	ツキヨタケ（推定）	射水市
令和2年	10月	4	ツキヨタケ	滑川市
令和4年	10月	2	ツキヨタケ	黒部市

（平成19年～21年、23年、27～31年、令和3、5年には発生がありません）

誤った迷信や言い伝えを信じない

『柄が縦に裂けるキノコは食べられる。』や『ナスと一緒に煮ると毒がなくなる。』といった様々な言い伝えがありますが、信用してはいけません。

関連リンク一覧

• 厚生労働省「毒キノコによる食中毒に注意しましょう」（外部サイトへリンク）
• 林野庁ホームページ（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）

関連ファイル

• 毒キノコに要注意！（厚生労働省リーフレット）（PDF：789KB）
• それ毒キノコかも！（厚生労働省リーフレット）（PDF：769KB）